調理バサミを使った生のカニのさばき方です。 ① 胴体から足を切り離す。 ② 足の両端に切れ目を入れ、身が見えるようにカニの白だしお雑煮 カニの足（生食用） ＊、お正月菜、人参（お花形に抜いたもの）、お餅、だし汁 ＊、白だし ＊ by 黒右衛門 ♪出汁の効きに差あり♡ワタリガニの足の下ごしらえ♪ ワタリガニ(カット済み) by 体脂肪率11%夫人カニ （蟹）は、十脚目 短尾下目 （たんびかもく、 Brachyura 、別名 カニ下目 ）に属する 甲殻類 の総称。 タラバガニ や ヤシガニ などは十脚目 異尾下目 （ヤドカリ下目）に属するが、これらも 漁業 ・ 流通 等の 産業 上、「カニ」として扱うことがある 。
簡単投げカニ網釣り 趣味の園芸談話室
